iNDÚSTRIA PANIFICADORA. Subida é mais acentuada ano mercado informal. Panificadores dizem estar a reduzir até 30 gramas no peso do pão para absorver o aumento dos custos.

Os preços de referência da farinha de trigo, no país, registaram aumentos de pelo menos 40% desde o início da segunda quinzena deste Setembro, situação tem pressionado também os preços na indústria da panificação.

Em algumas padarias, o aumento dos custos está a ser absorvido com a redução do peso do pão, enquanto produtores e industriais defendem medidas para diminuir a dependência do trigo importado.



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