Aproximadamente 800 milhões de pessoas padecem da fome pelo mundo. Em dois anos, o número de pessoas em situação de insegurança alimentar grave aumentou, passando dos 135 milhões para 193 milhões em razão das mudanças climáticas, dos embates económicos, dos conflitos locais e da pandemia COVID-19. A situação revelou a fragilidade das cadeias alimentares de aprovisionamento e do conjunto dos sistemas agroalimentares, mostrando a importância primordial das soluções sustentáveis e locais.